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영양제 & 건강식품21

식혜 만들다 망한 산성 맥아, 차로 끓여봤더니? 저위산증에 추천! 혹시 외국에서 엿기름 대신 맥아(Barley Malt) 사본 적 있으세요? 맥주 재료 파는 곳에서 엿기름처럼 생긴 걸 보고, “이걸로 식혜 만들어볼까?” 싶어서 2kg짜리 그것도 산성 맥아(Acidulated Malt)를 사게 됬어요. 산성 맥아는 보리 맥아에 젖산(lactic acid)을 입혀, 맥주 제조 과정에서 pH를 낮추기 위해 쓰는 특수 맥아인데요. 겉모습만 보고 그냥 맥아도 아니고 산성 맥아를 집어 왔더라고요. 정작 식혜를 만들어봤더니...단맛은 전혀 없고, 발효가 잘못된 물처럼 시큼털털한 맛만 남았고요. 완전 실패. 남은 산성 맥아를 버리기도 아깝고, 계속 방치해두다가 이걸 차로 만들어 마시면 어떨까 싶어 직접 시도해봤습니다.🧠 산성 맥아, 왜 저위산증에 좋을까?혹시 소화가 안 되거나, 식.. 2025. 6. 16.
🫀 심장마비·뇌졸중을 예방하는 최고의 식사 – 자연치유와 저탄고지의 균형 찾기 우리는 "심장을 지키려면 기름진 음식을 피하라", "붉은 고기는 나쁘다", "통곡물을 먹어야 한다"는 말을 많이 들어왔습니다. 하지만 점점 늘어나는 심장질환 통계를 보면, 기존의 권장 식단이 정말 효과적인지 의문이 들기도 해요. 오늘은 자연치유식과 저탄고지식이 서로 강조하는 점을 균형 있게 살펴보며, 동맥을 깨끗하게 하고, 심장을 지키는 데 정말 도움이 되는 식사법을 소개해드릴게요.💥 혈관이 막히는 진짜 이유는?많은 사람들은 콜레스테롤이 쌓여 동맥이 막힌다고 생각하지만, 실제로 80% 이상의 심장마비와 뇌졸중은 ‘혈전’(피떡)이 원인입니다. 그래서 과거에는 아스피린을 매일 복용하라고 권했지만, 지금은 출혈성 부작용(위출혈, 뇌출혈 등)으로 인해 보편적인 권장에서 제외됐어요. 그렇다면 혈전을 막고, 심장.. 2025. 6. 9.
자궁근종, 비타민D가 줄여준다고요? 저는 오늘 꽤 흥미로운 건강 정보를 공유하려고 해요. 바로 비타민D가 자궁근종을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 내용인데요. 자궁근종은 여성의 자궁에 생기는 비암성 종양입니다. 대부분의 경우 생명을 위협하지는 않지만, 통증, 출혈, 생리 이상, 소화불량, 빈혈 등 일상생활을 힘들게 할 수 있는 문제들을 동반합니다. 그리고 놀랍게도, 50세 이전 여성의 절반 가까이가 자궁근종이나 유사한 질환을 겪는다는 보고도 있어요.🧬 자궁은 어떤 기관일까요?자궁은 근육과 분비선으로 이루어진, 정말 복잡하고 정교한 기관이에요. 수정란이 착상되는 ‘영양 가득한 토양’이라고 할 수 있죠. 또 자궁은 500배 이상 팽창할 수 있는 놀라운 재생 능력을 지니고 있어요.☀ 비타민D가 자궁근종에 미치는 영향자궁근종에 대해 비타민D가.. 2025. 6. 7.
🥣 플레인 요거트보다 케피어(Kefir)가 더 잘 맞는 이유 며칠 전부터 아침 식사로 뮤즐리 + 과일 + 발효유 조합을 먹고 있는데, 오늘은 처음으로 Kefir(케피어)를 넣어봤어요. 솔직히 말하면, 플레인 요거트보다 케피어가 훨씬 내 입맛에 맞더라고요. 요거트는 아무것도 첨가되지 않은 무가당 플레인 버전은 꽤 시고 꾸덕해서, 뮤즐리랑 섞어도 뭔가 텁텁한 느낌이 있는데, 케피어는 묽고, 시큼함도 적고, 우유보단 진하면서도 가볍습니다. 뮤즐리를 섞자마자 부드럽게 퍼지는 것도 마음에 들고, 과일이랑도 너무 잘 어울려서 한 끼가 부담 없이 완성되요.🧬 그렇다면, Kefir(케피어)가 뭘까?케피어는 유산균과 효모로 발효시킨 발효유에요. 외국에서는 ‘마시는 요거트’라고 부르기도 하지만, 실제로는 요거트와는 꽤 다른 점이 많습니다. 원래는 코카서스 산맥(현재 조지아, 러시.. 2025. 6. 6.
🥥 코코넛가루와 오트밀, 이 조합 생각보다 잘 어울려요 아침에 뭘 먹을까 고민하다가, 오트밀에 코코넛가루를 넣어서 오트밀죽을 끓여봤어요. 오트밀은 원래도 담백하고 속 편한데, 여기에 코코넛가루 한 스푼 넣으니까 맛이 한층 부드럽고 고소해지면서도 은은한 단맛까지 도는 게 너무 잘 어울리더라고요. 이 조합… 의외로 굉장히 만족도 높았어요.🥣 코코넛가루와 오트밀의 찰떡 궁합코코넛가루는 코코넛 과육을 말려서 가루로 만든 천연 식재료예요. 향은 은은하고, 맛은 고소하면서도 부담 없는 단맛이 살짝 나요. 그냥 먹으면 퍽퍽하고 텁텁할 수 있지만, 죽이나 스무디, 팬케이크 반죽 등에 넣으면 질감을 부드럽게 바꿔주는 비밀 재료가 돼요. 오트밀은 말할 것도 없죠. 복합탄수화물, 식이섬유, 비타민 B군이 풍부해서 포만감 오래가고 속도 편한 대표적인 슈퍼곡물인데요. 거기에 코코.. 2025. 6. 2.
🧂 마그네슘, 혈액검사만 믿으면 생기는 큰 오해 “마그네슘 수치는 정상이던데요?” 이렇게 생각하셨던 분들 많으시죠? 사실 우리 몸속 마그네슘의 99%는 세포 안에 숨어 있고, 혈액에는 단 1%만 존재한다는 사실, 알고 계셨나요? 그래서 혈액검사에서 수치가 정상이더라도 몸 전체로 보면 심각한 결핍일 수 있어요.🤔 이런 증상이 있다면, 마그네슘 부족일 수 있어요눈 밑이 꿈틀거림자주 쥐가 남불안, 불면단 게 자주 당김근육통, 근육 뻣뻣함이런 사소해 보이는 증상들이 마그네슘 결핍의 신호일 수 있어요. 🥬 음식만으로 채우기 어려운 마그네슘마그네슘 하루 권장 섭취량은 약 400mg인데, 이걸 음식으로만 채우기란 쉽지 않습니다.예를 들어,아몬드 5컵시금치 5주먹초콜릿 바 4개 정도가 필요해요.게다가 장에 염증이 있거나, 설탕, 정제 탄수화물을 많이 먹.. 2025. 5. 30.

Energy Queen’s Healing Notes

Sharing insights on natural healing, detox, and Korean wellness practices.
A journey to restore energy, clarity, and balance — one note at a time.

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